Petits détours autour du monde

La cantine de Pékin

En rentrant de la muraille de chine, nous testons par hasard un restaurant à deux pas de notre hôtel. Toujours plein, cela reste le critère pour savoir si un restaurant chinois est bon. Chanceux, nous avons le droit à des photos dans le menu.

Pour commander, c'est loin d'être facile. Montrer sur les menus le nombre et le plat n'est pas trop compliqué, mais dès que la serveuse demande une précision ou souligne un détail c'est le drame ! Vite résolus à abandonner et à répondre « sure » à chaque fin de ses phrases, nous prenons 2 plats chacun à environ 2€, car en vue des photos ça risquait d'être léger…

Pour commander du thé et ne nous le cachons pas faire aussi un peu marrer les serveuses, j'ouvre mon pseudo guide du « chinois en voyage » et cherche le fameux mot qui se dit « tchaaaah ». Je tente le truc et mime que ça se boit… Elle revient avec 2 bières ! Bref, pas facile de l'utiliser ce bouquin…Il faut à chaque fois montrer les symboles pour espérer avoir un résultat. Nous avons eu affaire à des situations embarrassantes où la serveuse en nous parlant tout doucement et en articulant espérait pendant 5 minutes que l'on y comprenne quelque chose !

En attendant nos plats, nous scrutons les serveuses et à la classique du chinois ça renifle, se décrotte le nez et en fait des petites boulettes ! La serveuse éternue dans ses mains à côté de nous et s'essuie directement les mains sur notre nappe … la classe ! On fera remarquer au passage que ce n'est pas mieux que de s'essuyer sur le jean (quoique plus discret !)…

Lorsque les plats arrivent, c'est encore le drame. C'est surchargé et du coup le doute s'installe sur le fait que le prix des plats ne soit pas proportionnel au nombre de personnes ! On passerait alors de 5€ par personne à 15€ ! Au menu, un poisson (entier !) mijote dans une marmite énorme d'eau épicée ; une vingtaine de raviolis gros comme des balles de ping-pong fourrés à une sorte de farce au fruit de mer ; des pseudo tortillas de riz fourrées à la boulette de viande ; des macarons viande sauce (durs à manger, les murs s'en souviennent).


Lorsque nous arrivons à demander l'addition, c'est la surprise…le prix était bien le prix total… 5€ et nos ventres débordent ! C'est le soir où nos objectifs culinaires ont basculé et nous nous sommes très souvent imposés à y retourner… Nous avons ainsi fait toute la carte et la palme revient surement aux crevettes caramélisées sur lie d'ananas